L’Azienda Agricola Fattoria Didattica “Famiglia Orro” è una piccola azienda di circa 20 ettari a conduzione famigliare, con sede a Tramatza, dove si coltivano vite, olivo e ortaggi.
Tutte le produzioni, alimentari e vitivinicole vengono trasformate in azienda seguendo i principi fondamentali di difesa delle biodiversità, sviluppo sostenibile e innovazione legata alla tradizione.
Per questo motivo l’azienda Orro coltiva unicamente varietà autoctone locali, come la Vernaccia di Oristano, il Nieddera o il carciofo spinoso sardo.
L’azienda della Famiglia Orro è anche fattoria didattica e organizza percorsi che spiegano il percorso del cibo dalla terra alla tavola o laboratori di panificazione tradizionale come Su Pani Pintau (il pane decorato a mano).
Grazie a ai principi etici e fondamentali che la contraddistinguono, l’azienda Orro è stata insignita del titolo di Azienda che preserva l’identità del territorio dal movimento Slow Food.
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