L’Azienda Agricola Francesca Masia, situata in località Marianna Osa, nel territorio di Cuglieri, è un’impresa a conduzione familiare. Il marito e i figli di Francesca, condividendo la stessa passione, portano avanti insieme tutte le attività dell’azienda.
Francesca è rinomata per i suoi prodotti di nicchia, destinati a una clientela fedele con esigenze e desideri specifici relativi agli articoli che desiderano acquistare. Il suo obiettivo è diffondere la gioia di vivere attraverso le cose semplici, coinvolgendo sia adulti che bambini nel lavoro agricolo.
L’azienda agricola funge anche da fattoria didattica e mira a far scoprire come l’integrazione con la vita rurale possa beneficiare la salute. Ciò deriva dal fatto che il contatto diretto con la terra e il paesaggio rurale rafforza il legame con il territorio e promuove il rispetto per l’ambiente in cui viviamo.
L’azienda è specializzata nella coltivazione del fungo Cardoncello, una delle prelibatezze più apprezzate della Sardegna, riconosciuto per il suo colore scuro, la consistenza carnosa e il sapore distintivo. Questo fungo è nutriente, ricco di vitamine e contiene tutti gli aminoacidi essenziali. Grazie al suo basso contenuto di grassi, è consigliato nelle diete ipocaloriche per il suo potere di abbassare i livelli di colesterolo e rinforzare il sistema immunitario.
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